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28juin

Champagne à Baden !

C’est l’anniversaire  d’Isabelle aujourd’hui, alors à notre table d’hôtes de ce soir,
c’est champagne.
Nous avons à notre table des Hollandais et des Américains de Bozeman dans le Montana, l’occasion de leur faire goûter nos fameux ormeaux de Groix
avec un petit champagne de derrière les fagots.

Le menu de ce soir : rillettes de saumon maison, ormeaux et langoustines Kari Gosse accompagnées de noix de pétoncles au fenouil, et pour suivre un bar en croûte
de gros sel, sauce citrons confits, et ses petits légumes, sans oublier notre dessert 
“Lueur des îles”.